Silvester im ältesten Zunfthaus von Basel

Feiern Sie den Jahresübergang mit einem Gourmetmenü und geniessen sie danach die unvergleichbare Stimmung im Basler Stadtzentrum. Vom Feuerwerk auf dem Rhein bis zu der einmaligen Atmosphäre auf dem Münsterplatz bietet unser Restaurant den perfekten Einstieg in einen grossartigen Jahreswechsel.

Bitte beachten Sie, dass wir am Silvesterabend kein à la carte anbieten können und im ganzen Haus nur das Silvestermenü serviert wird. Bei speziellen Diäten und Vorlieben können wir auf Voranmeldung gerne Alternativen anbieten und freuen uns auf Ihre Reservation unter 061 261 20 46 oder per


Unser Silvestermenü 2018

Amuse Bouche
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Kalbsfilet-Tatar mit Birne und Rande
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Frutiger Stör und Oona-Kaviar mit Champagnerschaum
Lauchrisotto und Schalotten
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Rindsfilet mit Portweinjus
Kartoffel-Trüffelküchlein und Marktgemüse
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Vacherin Mont d'Or mit Dinkel-Crostino und Alpenhonig
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Symphonie von weisser Schokolade und Orange
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Friandises

Menü komplett CHF 115.00

Festtagsmenüs 2018 als PDF
Für den Silvesterabend ist eine Tischreservation erforderlich - Wir freuen uns auf ihre Kontaktnahme!
Am 1. Januar bleibt das Restaurant Schlüsselzunft geschlossen.